Алексей Каздым: «Месиво картошки, яиц, огурцов, яблок заливать ещё и майонезом?!»

«Из записных книжек»

Лев Толстой о французах: «…он был хороший француз, но француз в высшей степени. Он был не глуп, довольно хорошо учён и добросовестно исполнял в отношении нас свою обязанность, но имел общие всем его землякам и столь противоположные русскому характеру отличительные черты легкомысленного эгоизма, тщеславия, дерзости и невежественной самоуверенности..» (Л.Н.Толстой «Детство. Отрочество. Юность»). Может ему просто не повезло с гувернером? Про немца он писал только хорошее! Или прошло почти 200 лет и всё изменилось? Да французы немного эгоистичны и самоуверенны. Но это нормально для любого нормального человека! Насчет дерзости и тщеславия – не уверен. Это уже эти черты, как и первые два, – более характерны для россиян.

* * *

Европейцев, в частности французов, часто мало интересует «глобальная политика», им важнее, что происходит у них в «виллаже» и «вилле». Они не любят «выносить сор из избы», и свои личные проблемы редко выносят «в свет».

Моя дочка, учась во Франции, одна россиянка на её потоке, все остальные, 95% – французы! И именно французы, причем из небольших городков Эльзаса. И её соседки были тоже француженки (пока снимала комнату). И все ей активно помогали, особенно проверять письменные тексты, в которых и сами французы часто путаются. И её подружки и друзья – ТОЛЬКО француженки и французы, она с ними прекрасно общается, ездит в гости, и не замечает в них ни эгоизма. Ни тщеславия, ни дерзости. Да, они веселы, жизнерадостны, немного легкомысленны. Но боятся больше всего не России, не мигрантов, как нас уверяют, а не найти ХОРОШУЮ работу. Они не боятся переезжать, менять жизнь, работу, место проживания, т.е. ищут где лучше.

Мое общение с французами показало, что они добрее и отзывчивее, чем о них говорят. Русские, точнее россияне, живущие во Франции, удавятся за 10 евро, наобещают с три короба, выцыганят у тебя деньги, и сделают плохо, или вообще не сделают, просто обманут…

* * *

Однажды, года три назад, я написал на каком-то «сайт путешествий» свои отзывы о «руссо туристо». Свои наблюдения… Мнения…

И вот мне приходили «отзывы»…

Ой, мама, ты родная!

Меня обвинили во многом, почти во всех смертных грехах…

Чуть не с половой связью с нечистым…

Знаете, а это – хорошо! Значит, дошло, значит – задело за живое!!! И сииильно задело!

Обвинили в снобизме – да я сноб «московского разлива», коренной москвич, и отнюдь не стесняюсь этого, обвинили, в том числе, в злобе к людям (а почему, и с чего это вдруг я должен любить пьяное быдло???), обвинили «в комплексах», «социопатии», и даже посоветовали уехать в «свой Израиль» или «Гейропу»! Да с превеликим удовольствием, так не зовут! Но я уж лучше в Париж!!! Или в Португалию!

Отмечу, так, мимоходом, что с антисемитизмом «у нас» в России «всё в порядке»…

Да я москвич, причем «почти» коренной, 5-ое поколение предков здесь прожило и ещё живёт. И я здесь живу… Пока…

И не люблю я именно «лимиту», провинцию, «понаехавших» и прочее… Не люблю… И это мое право их не любить. И, поверьте, есть за что…

Насчет злобы я уже сказал… А насчет комплексов…

Всё в лучших традициях советской психиатрии – раз тебе не нравится Советская власть – значит, ты сумасшедший!

И здесь так же – раз тебе не нравятся «русские туристы», пьяное быдло – значит, у тебя комплексы! Да, не нравятся… Насмотрелся… Большинство – не нравятся, т.е. 80%, хотя и предполагаю, что 20% – люди нормальные и адекватные.

А ведь комплексы-то были у Вас, «г-да, отвечающие мне». Так как Вы в тех, о ком я писал, просто увидели себя! Или своих родных или друзей. И Вам, хотя м.б., Вы и нормальные люди (не исключаю!), это было весьма неприятно!

И Вы, обвиняя меня в комплексах, и прочее, и прочее, всё же отвечали мне, пыжась и брызгая слюной, писали жуткие ответы на мою «писанину», часто даже не пытаясь понять автора, его стиль (хотя это мог быть и стёб, и просто издевательство, или просто юмор, шутка).

Вам просто стало стыдно за самих себя! Зеркало, господа, зеркало! Не забывайте про него и чаще смотритесь.

А потом все отзывы я стер и с этого сайта «ушёл». Наверное, зря… Мог бы получиться неплохой рассказ… Но уж больно одолели интернет-тролли и провокаторы.

Но потом я об этом потом писал, и не раз… И дело не в «руссо туристо» – дело в тех самих людях. Они одинаковые, что у себя в городе, что в Москве, что в Европе, Турции, Египте, Таиланде. Их, увы, не изменишь!

* * *

Работа… Работа…. И без неё никак, а с другой стороны – а зачем она???

Исключительно для получения неких финансовых дивидендов, сиречь зарплаты… «Финансовой независимости»

Реже – для удовольствия…

Один мой знакомый говорил «Есть хобби и есть работа… Если твое хобби мешает твоей работе – срочно меняй работу!».

Хороший исполнитель не только тот,  кто работает четко по инструкции… А ещё и тот, кто думает и творит… Но таких, за редким исключением, начальство не любит, если только они являются уникальными, практически не заменимыми работниками, без которых практически невозможно обойтись…

Но… как известно, «незаменимых людей нет».

А работа «спустя рукава» – а это смотря, какая зарплата!!! Человек, и это часто бывает, работает хорошо только потому, что ему хорошо платят. Но он свою работу ненавидит… И здесь все решают деньги и  деньги… И ему плевать на всех и всё, до тех пор пока ему хорошо платят… И это сводит с ума! Это стресс, депрессия, шизофрения – заниматься каждый день по 10 часов тем, что ненавидишь!

«И какое мое дело до остальных???» Именно так рассуждает нынешний наёмный работник. «Я сам по себе и выполню (предположим!!) ту работу, которую мне поручили! А остальные пусть отвечают за себя!».

Ан нет! В большинстве фирм сейчас формируется «командный принцип», когда все отвечают за каждого и каждый за всех… И если один человек из «команды» плохо выполняет свою работу – страдает или наказывается вся команда… Разделяй и властвуй! Бригадный принцип ГУЛАГа!

Ничего не изменилось со времён рабовладельческого строя… Ничего.. Человек и сегодня также бесправен перед вышестоящими, как и раб. И вся наша работа, как таковая  – узаконенное Кодексами о труде (или чем-то еще) – рабство.

Свободы как таковой не существует, пока существует государство, власть и вся атрибутика власти.

Человек практически не может быть свободным в этом мире… Его свобода либо иллюзорна, либо частична…

И если ты хочешь быть «на хорошем счету у начальства»  – это не только честно работать, и честно и четко выполнять свои обязанности… Это ещё и уметь «быть нужным», уметь льстить и приспосабливаться… И конечно стучать…

Это было, есть и будет всегда… И если ты «не в команде», если ты чересчур независим, критикуешь, «не прислушиваешься», – тебя уволят… Рано или поздно… Хорошо ещё если не уволят по статье… Или сам уйдешь… Я всегда уходил сам…

* * *

Условия не только приходят в жизнь, условия формируются и человеком…

Маркс всё же был не прав… Не только «общественное бытиё определяет сознание». Но и «сознание определяет бытиё»…

* * *

«Человек разумный» и отличается тем, что не подстраивается под обстоятельства (хотя иногда и это разумно!!!), а старается подстроить обстоятельства под себя.

Жить так, как тебе хочется…

Как тебе нравится…

Только каждый понимает это по-своему…

И зависимость от обстоятельств всё равно есть…

И это надо признавать…

Я это признаю, я про это знаю, но я стараюсь избавляться от этой зависимости…

Но быть рабом, и быть рабом обстоятельств, я не хочу и не буду…

Сейчас, по крайней мере, я относительно (относительно!) свободен от многого… В частности, от «прямого начальства» и указаний мне свыше…

И я знаю, что мне делать… И что я хочу – то и делаю, и что я не хочу – не делаю…

По крайне мере мне не надо каждый день сломя голову бежать на работу, и там тупо сидеть, тупо выслушивать тупые указания тупых начальников, тупо делать то, что тебе не нравиться и не хочется… А я слишком много лет этим занимался…

* * *

Надо бы вот рисовать научиться… Когда-то,  в молодости, получалось…

* * *

Властолюбие – это наслаждение властью, упоение господством.

Человек, испытывающий подобные чувства, желает пользоваться неограниченной властью, подчинить себе окружающих, достигнуть превосходства над ними.

Нередко этому желанию сопутствуют заносчивость, сарказм и критическое отношение к властям, а также беспощадная жестокость, которая находит свое выражение в преследовании и убийстве инакомыслящих.

В ретроспективе история предстает в виде череды конфликтов между властителями и подданными. Существует любопытная закономерность: тот, кто стремится свергнуть правительство, добившись своей цели и заполучив власть, моментально превращается в тирана.

Стремление к власти – это комплекс конфликтных переживаний, страстность, способность охватывать всю личность индивида, стремления завязать отношения, но неравные отношения, отношения начальника и подчиненного.

А крайним вариантом властолюбия является патологический эгоцентризм, мания величия, нарцистическое расстройство, ориентированное не на отношения с кем-либо, а исключительно на отношении с собой, так других «уже не существует». Это болезнь, шизофрения… Чаще всего – неизлечимая…

Властолюбец в любом случае, в  любом социуме, ибо без социума он никто, старается быть как можно заметнее и значительнее, и чаще всего по одной просто причине – поскольку ещё в детстве он осознал, как унизительно быть незначительным. «…Все мы родом из детства»…

Кстати, этим чаще всего и объясняется та важность, которую мы придаем признанию наших идей в процессе дискуссий, политических дебатов, в рамках искусства и науки.

В данных ситуациях мы наталкиваемся на «соотношение власти», иными словами, вступаем в отношения, участники которых могут оказаться либо господами, либо подчиненными.

Любые человеческие отношения далеки от равновесия.

Профессионал всегда чувствует себя более сведущим, чем любитель, и именно это даёт ему власть. Но сумеет ли он ей воспользоваться?

К сожалению, профессионал нередко испытывает искушение злоупотребить своей властью, и часто это происходит совершенно незаметно.

Особую важность для человека приобретает контроль над властью, а «обуздание необузданных стремлений к власти» – это вопрос выживания всего человечества.

* * *

Что такое национальная еда? Ранее знаменитый французский луковый суп – это суп бедноты (кстати – его еще надо уметь варить!).

А уж лягушек, улиток, устриц ели просто с голодухи – французский крестьянин был одним из самых бедных в Европе, поборы сеньорам, баронам, королям… Постоянные войны… 100-летняя война, 30-летняя война, Революция, войны Наполеона…

«Национальная еда» в Англии – овсянка, которой, например, на Руси кормили лошадей, овес в пищу практически не употребляли… Овсяный суп давали только в больницах.

А уж про Африку, Азию и говорить не приходится – в том же Китае в пищу шло почти всё…

В России – ячмень, в северных губерниях, чуть южнее рожь, и менее всего пшеница – это только южные губернии.

Капуста, грибы, огурцы, редька, репа, рыба. Квас. Толокно, конопляное масло. Молока пили мало, масло, если делали, шло на продажу.

Мяса ели также мало – было много постных дней…

Муки часто не хватало… Весной в муку добавляли кору, отруби… В мае собирали крапиву, лебеду, сныть, кислицу…

В 19 веке – картофель и селедка, цикорий вместо чая, еда бедноты…

Можно было уйти в скиты на Севере, или на юг, на Дон, а потом и в Сибирь… Охота, рыбная  ловля… Уходили в основном старообрядцы, «бегуны»…

А в Европе охота была запрещена…

Европу от голода фактически спас Колумб, завезя картошку, особенно Ирландию.   Картошка попал в Ирландию с разбившихся испанских кораблей…

* * *

Суровые законы Европы – Англия – смертная казнь, высылка за море, в колонии, в рабство – за нищенство!

В Англии закон о запрете нищенства и попрошайничества существовал еще в начале ХХ века.

Закон о жестоком обращении с животными вышел в 1824 году, о жестоком обращении с детьми – в 1884 году.

Работные дома, где бедняки, не имеющие средств к существованию, умирали с голода. Так писал Диккенс…

Франция. Жан Вальжан получил пять лет каторги, за то что украл буханку хлеба, и отсидел 20 лет… И стал изгоем, его, как каторжника гнали ото всюду… Он был вне закона…

В России каторжников жалели… «…Хлебом крестьянки кормили меня, парни снабжали махоркой…». Когда гнали этап по Владимирке, народ давал «колодникам» хлеб… Купцы везли хлеб возами, правда, часто уже черствый. Каторжники тут же меняли  хлеб на водку или продавали…

* * *

Ответ редактора «TETE-A-TETE» «Magazine franco-russe en ligne» на мою статью о России, 2013 год

* * *

«…Я делаю такие выводы на основании того, что французы пишут о России: воображения им не занимать, а вот знаний явно не хватает. Вторая состоит в том, что Вы взяли только отрицательные показатели по России, которые лишь частично отражают реальность, таким образом, образ России получается искаженным. Если Вы поищите аналогичные цифры по другим странам, Вам покажется, что они тоже на грани катастрофы. Например, Франция – первый потребитель в Европе пестицидов, ГМО, антидепрессантов и алкоголя, о чем не первый год пишет отчеты ВОЗ. Франция также чемпион в Европе по суицидам подростков, а ее молодежь считается самой неуверенной в завтрашнем дне.

Я не знаю француза, который не ходит к психоаналитику, а с 15 лет у каждого есть аптечка с лекарствами всех видов и сортов.

Париж – один из самых криминальных городов в Европе: в 18-м округе есть улица, на которой ежегодно происходит 12 тыс. преступлений, и из года в год ничего не меняется, а в некоторые районы полиция не ходит, потому что самой страшно.

А уж если поднять проблему бесплодия женщин (не иммигранток, а коренных француженок), рака груди и шейки матки, финансового кризиса, пенсий и загубленного уже много лет назад среднего образования (если образование в России ухудшается, то это потому что Россия следует европейскому образцу), то можно прийти к заключению, что Франция скоро перестанет существовать:)

* * *

2014 год, декабрь…

Сегодня в группе «Русские в Португалии» целый пост посвящен как делать салат оливье…

Может, я чего не пониманию… Я лично его уже лет пять как на Новый год не готовлю…

Я не понимаю – это ностальгия??? Я жил месяц в Португалии… Наверное, этого мало, что я захотел оливье… Свежайшая рыба, морепродукты, мясо, овощи – помидоры, порей, салаты, фрукты, сыры, оливки, оливковое масло, в которое окунаешь свежайший pan и ешь! И все это запиваешь тинто…

* * *

И вопрос у людей, у «русских португальцев» – где в Португалии… где достать вареной колбасы!!!!!!! Или её можно заменить сосисками!!!!!! ???????

Оливье с вареной колбасой это вообще нонсенс!!!!!!!!! Это даже не отрыжка, это блевотина из СССР, ибо только в СССР вместо перепелки или хотя бы курицы, или мяса, туда фигачили вареную колбасу! И майонез!

Везде в Португалии – десятки сортов оливкового полезнейшего масла – так нет, надо все месиво картошки, яиц, огурцов, яблок, заливать ещё и майонезом?! Это что – такая форма ностальгии? Или все же недостаток культуры ассимиляции???

Новый год! Оливье и мордой в салат! И словеса, мол, моим португальским друзьям оливье нравится, мол, под местную водку, когда холодно, хорошо идет. Наверно, едят, пробуют… Но вряд ли попросят рецепт…

Мол, мой португальский муж оливье полюбил… А куда ему, бедолаге, деваться??? Жрать-то охота. Португальцы не дураки поесть и выпить, это да…

Но я о русских… Мне непонятно… Я мало жил в Португалии, всего месяц, собираюсь ещё, ибо полюбил эту страну… Я неприхотливый человек в еде, были бы помидоры, салат, оливки, хлеб, сыр и вино.

Ни разу я не вспомнил о русской кухне. Или месяца мало??? Месяц прожил в Эльзасе, во Франции – помидоры, зелень, сыр, вино… Не надоедало…

Может у меня ностальгии нет, как у прочих, у тех кто уехал, мы мол, устроились, работа, нам хорошо, а сами втихаря утирают сопли и льют слезы по России, втихомолку жалея, что это сделали!.. Так – приезжайте! Россия ждет вас – грязь, слякоть, хамство, быдлизм, коррупция, скачки евро и доллара, падение рубля, скорый дефолт, неуважение всего мира, дерьмовые и протухшие продукты в магазине… Россия ждет Вас!!! Только через месяц вы захотите обратно. Но может быть, уже поздно…

Алексей Каздым

Продолжение следует.