ПО КАЛЕНДАРЮ ООН НАСТУП�Л ГОД КАРТОФЕЛЯ

По восточному календарю наступает год крысы, а по календарю Организации объединенных наций - Международный год картофеля. ООН таким образом хочет обратить внимание на эту высокоурожайную культуру, которая, по мнению экспертов Организации, поможет искоренению нищеты в мире.
«Картофель является одним из основных продуктов питания в пищевом рационе населения мира и может внести ценный вклад в достижение целей развития Тысячелетия», - говорится в резолюции, одобренной всеми без исключения нациями еще в декабре 2005 года.
С инициативой присмотреться повнимательней к традиционной картошке выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, которая заявила, что рост числа горожан на планете требует в течение следующих трех десятилетий увеличить объем продовольственного и сельскохозяйственного производства на 60%. Без увеличения урожая «второго хлеба» на земле прокормить армию горожан едва ли удастся, считают эксперты.
Картофель - одна из самых популярных в мире культур, уступающая по объему производства только пшенице, рису и кукурузе. В 2006 году было выращено 315 миллионов тонн картофеля, более 40% мирового его производства сосредоточено в Китае, Российской Федерации и �ндии. До недавнего времени картофель в основном выращивали в Европе, Северной Америке и на территории постсоветских стран. Однако, начиная с 1990-х годов, картошка мирно покорила Африку и Латинскую Америку, а ее глобальный урожай увеличился более чем в два раза.
ФАО обращает внимание на то, что картофель полезен для здоровья. Помимо углеводов, он содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими корнеплодами. Он богат витамином С и содержит всего лишь один процент жиров.
«Картофель на передовой линии борьбы с голодом и бедностью в мире», - заявил Генеральный директор ФАО Жак Диуф в канун наступающего года картофеля.

Р�А «Новости»