ФРАНЦУЗСКАЯ Д�ЕТА — ПОЛЬЗА �Л� ВРЕД?

Продолжительность диеты 7 дней. Ориентировочно можно снизить вес на 3-4 килограмма.

Разработчик диеты французский диетолог Катрин Гурсак. Как убеждает её разработчик, лишний жир при использовании диеты, исчезает с живота, бёдер, талии, предплечья. По своему составу это низкокалорийная диета (не более 1200 ккал в сутки), построенная по принципу раздельного питания.

Понедельник:
Завтрак: Яйцо вкрутую (или ломтик постной ветчины), фруктовый йогурт, чай (кофе) с сахарозаменителем.
Обед: Овощной салат (помидор, огурец, листья салата, зеленый лук, петрушка), заправленный растительным маслом и соком лимона, тушеная свекла с морковью и черносливом, яблочный сок.
Ужин: Отварное куриное мясо (100 г), ломтик сыра (50 г), стакан обезжиренного кефира

Вторник :
Завтрак: Апельсин, 2 кусочка хлеба с отрубями, чай .
Обед: Салат из отварных креветок (100 г), заправленный майонезом и посыпанный укропом, отварная телятина (80-100 г) или говядина; йогурт без наполнителя.
Ужин: Отварная цветная капуста (150 г) с соевым соусом; картофелина в мундире, кусок хлеба с отрубями, чай с сахарозаменителем.

Среда:
Завтрак: Ломтик постной ветчины, полпачки обезжиренного творога, чай (кофе) с сахарозаменителем.
Обед: Салат из отварных шампиньонов (100 г), заправленный оливковым маслом, соком лимона и посыпанный зеленым луком, отварная картофелина с тушеной капустой; 2 киви.
Ужин: Тушеная рыба (100 г); йогурт без наполнителя, стакан обезжиренного кефира .

Четверг:
Завтрак: 25 г мюсли с томатным соком, банан, кофе с сахарозаменителем.
Обед: Яйцо вкрутую; обжаренное с луком филе окуня (100 г).
Ужин: Салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, тушеная фасоль с петрушкой, отварная картофелина, кусок хлеба с отрубями; чай с сахарозаменителем.

Пятница:
Завтрак: Йогурт без наполнителя, яйцо в «мешочек», чай с сахарозаменителем.
Обед: Отварная свекла (100 г), заправленная оливковым маслом, отварной рис (100 г) с соевым соусом или кетчупом, томатный сок.
Ужин: Обезжиренный творог (100 г), ломтик сыра (50 г), йогурт без наполнителя; стакан теплого молока.

Суббота:
Завтрак: 25 г кукурузных хлопьев с молоком, йогурт без наполнителя, кофе с сахарозаменителем.
Обед: Яйцо вкрутую; тушеная говяжья печень (150 г); йогурт без наполнителя .
Ужин: Салат из краснокочанной капусты, заправленный оливковым маслом и посыпанный зеленью петрушки, кусок хлеба с отрубями, 2 киви; чай с сахарозаменителем .

Воскресенье :
Завтрак: Яйцо вкрутую, ломтик сыра (100 г), чай (кофе) с сахарозаменителем.
Обед: Салат из свежей капусты и моркови, заправленный растительным маслом и соком лимона, жареные шампиньоны (100 г) с отварным рисом (100 г) , апельсиновый сок.
Ужин: Крабовые палочки (50 г), политые лимонным соком; тушеная говяжья печень (150 г ); стакан теплого молока.

Полдники:
Чтобы утолить чувство голода и избежать обильных перекусов, выпивайте стакан любого сока, теплого травяного чая, куриного, мясного, рыбного или овощного бульона .

Вред от диет построенных по принципу раздельного питания:

1) До этого времени нет полного согласия между приверженцами принципа раздельного питания и ученными которые так и не хотят его признать как научно обоснованный метод.

2) Утверждение, что раздельное питание предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике, легко учёными опровергается.

3) Давно уже научно установлено, что компоненты, содержащиеся в одном виде продуктов, способствуют усвоению веществ, содержащихся в других продуктах. Благодаря этому пища в кишечнике быстрее переваривается и не задерживается в нем надолго. Когда мясо употребляется отдельно от овощей или хлеба, мясной белок усваивается плохо, так как именно эти продукты стимулируют секрецию пищеварительных соков поджелудочной железы, что способствует перевариванию белков в кишечнике. При разделении этих продуктов в кишечнике будут скапливаться не переваренные остатки еды, вызывая процессы гниения и брожения.

4)Молочные аминокислоты и растительная пища (в том числе хлеб и каши) прекрасно дополняют друг друга при одновременном употреблении в пищу. Таким образом, они значительно повышают пищевую ценность рациона.
Анатолий Пашустин
http://dieta-plus.com.ua